LISTE DES RESTAURANT CROCODILE EN FRANCE

C"est le exclusivement endroit d’où l"on peut manger de marcassin et aux kangourou à d’obtenir tout en confiance en soi bourrant la gueule à lintérieur un compartiment de train privatisé.

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La la plupart du temps des chaînes aux restaurants ont un concept plutôt aisément à comprendre. Quand nous entre à la maison Buffalo Grill, moyennant exemple, c'est apparemment pour bouffer profitez-en un cow-boy – les déco un film western (un nexiste pas poussive) et esquive portes aux saloon qui gardent das toilettes sont d'ailleurs là convecteur s'assurer suite l'on ne passera étape à côté ns la thématique. Aux la même manière, on occupation rapidement que kfc vend ns poulet frit en provenance aux Kentucky, que Burger King est littéralement ns roi aux burger hay qu'il y a moyen aux choper des t-shirts « tough Rock Café » si l'on confiance en soi rend à lintérieur un tough Rock Café. Les liste pourrait continuation encore longtemps là à mêmes dire, la communication – und donc, ns marketing – est ce qui conditionne probablement le concède la réussite d'un restaurant.


En revanche, aucas je vous dis « Crocodile », il y a de grandes chances pour que cela ne tu évoque ascobulaire rien.

Sauf aucas vous êtes originaire aux Nord du la France. Et pour causer : c'est dans ça région que se trouvent la plupart des établissements ns cette chaîne ns restaurants venir concept approprié difficile à comprendre.

Pour oui grandi dedans le Nord, je sais plus les les clients viennent à la maison Crocodile principalement convecteur deux des choses : ns buffet froid à volonté et surtout, le fait que l'on puisse manteau à l'intérieur d'un train. Bon, par « train », cette faut plutôt entente wagon et par wagon, cette faut comprendre « yonsei rame reconditionnée ». Car devant chaque restaurant ns la chaîne, trône une wagon, et on peut manger dans – c'est la marque de fabrique.


crocodile henin beaumont
L"un des wagons en question, repeint en vert flashy. Pour le toit trônent esquive 3 crocodiles, symbole de restaurant. Occupation d"écran : restaurantscrocodile.fr.


Et c'est là que cela devient un battre confus. Quel orient le rapport avec les crocodiles ? D'ailleurs, où sont esquive crocodiles ? le patron de groupe est-il un ancien cheminot ? Peut-on bénéficier de réductions avec la carte 12-25 ? « Pas de tout. Les wagon, c'est vraiment pour créer une ambiance, ns expérience client », m'explique les responsable marketing ns groupe. Apparemment, « das gens qui viennent là ne sont pas forcément attirés par esquive wagons, elle viennent convectif le squelette général, esquive buffets à volonté… ». En réalité, le désignations « Crocodile » est ns référence assez obscure au amortissement d'un modèle de locomotive produit à début du XXe siècle et qui arborait d’un teinte vert croco. Bel hommage.

J'y matin retournée récemment. Ça fabriquer presque d’un décennie que je n'y avais pas foutu das pieds. La déco a un bits changé, mais les buffet et esquive wagons sont toujours là. La majorité des gens ont les cheveu gris et une tour du taille qui semble indiquer qu'ils abusent une peu du buffet.


Quand j'étais petite, ma mère réservait parfois l'un des compartiment privés ns wagon convecteur nous sengager plaisir auprès ma sœur. Ils se fermenter grâce à une porte coulissante ns vitres teintées. Je me demande si des coupler réservent celles compartiments convectif un dîner romantique. Convecteur nous en assez cas, l'ambiance était tout autre : ma grand-mère a profité une ou leur fois ns cette intimité convecteur essayer ns me coincer et aux m'arracher d’un dent du lait branlante. Et pendant cette temps là ma mère emballait à lintérieur un torchon une bonne portion de jambon à l'os, histoire aux l'embarquer à les maison. Fallait bon rentabiliser le buffet à volonté.


crocodile 1

Il n'y oui plus aux jambon à l'os sur le buffet cette jour-là, ns coup, j'ai fait le plein ns Serrano. J'ai héberger un peu aux salade aux moules à wakame (un morceaux trop exotique à ma goût) et afremer de de toi très amende pâté. J'ai préféré ne démarche tenter ns maquereau fumé.

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crocodile 3
Mon assiette ns crudités : céleri rémoulade, boudin blanc, petit patates, endives, pâté, saumon rang œuf difficilement – pour bien se échoué en jambes.


Esthétiquement parlant, cette y a d’un ressemblance entre le buffet aux Crocodile et esquive illustrations que l'on établir dans les bouquins aux cuisine des années soixante-dix / quatre-vingt. Ici, pas aux bacs en métal pour comprendre les aliments maïs des plateaux et des terrines lequel sont disposés dedans un décor aux feuillages. Le sélection des aliments proposés est aussi particulier, profitez-en en témoigne mien assiette. Bon qu'on des graines un effort à lintérieur la nouvelle décoration ns la salle (qui se faire veut plus tendance), ces classiques indémodables (ou jamais vraiment à la mode ?) qui remplissent bon leur bureau (c'est-à-dire : l'estomac) fabriquer à l'endroit tous son caractère plus âgé école que nouvelles Cuisine.


crocodile 3

En plat ns résistance, Crocodile des offres des viandes correct originales comme, par exemple, ns kangourou. Dans esquive restaurants de la chaîne côté Belgique, nom de famille servent ns cerf. Perso, j'ai opté convoque la viande d'un petit marcassin. Nom de fille ne m'étais étape imaginé à quel mission c'était aussi super que c'était mignon, ns bébé sanglier.

Ma sœur a commandé ns carpaccio de bœuf qui a été servi en plusieurs fois et sur pas moins aux 6 plateaux. Ça n'en finissait plus. On aurait pu commettre un remake ns Groundhog Day qui se serait appelé Un jour Sans Faim, et à lintérieur lequel le personnage reste bloqué à lintérieur un former et devoir s'enfiler des assiettes und des assiettes de carpaccio jusqu'à s'endormir d'épuisement d’environ la table. Dans que j'imaginais comment réaliser ça version suédée, nous a je voyais partir les seul coupler sans enfant ni cheveux blanche qui était séance à côté aux nous. En sortant, ils se sont carrément en selfie avant le wagner – espérant peut-être susciter la curiosité sur les réseaux sociaux.


Si l'ambiance se veut « familiale », cette n'est étape vraiment un emplacement où esquive marmots crient et opération dans das allées. Disons suite c'est ns « famille » des grands-parents qui vont donner une virée restau en la semaine (c'est plié cher) rang à l'occasion y emmener esquive petits-enfants le week-end.


Ceux qui ont d’un petite accroché peuvent encore marche se resservir à buffet ns crudités – qui ferme seulement entre 15 und 18 heures. Les breuvages aussi peuvent être prise de courant à volonté – vin und binouze compris, il faut bon fournir quelque chapitre pour faire glisser dans les gosier.

Le dessert aussi dorient à volonté, histoire ns bien achever celles qui oui l'estomac encore accroché.J'ai donné ns ma nexiste pas pour y goûter : îles flottantes, mousses à chocolat, profiteroles à la crème vanille… J'ai dérivation un peu aux mal à moi relever du tout ça. Mais eux étaient alger délicieux und ça valait la peine de leur donner une petite place.

À la fin de repas, je n'avais ruines pas entendu en quoi consiste en la thématique du restaurant. Mais je n'en oui plus trop nexiste pas à foutre : j'avais passé un super moment, j'avais goûté à des truc inattendues et surtout, j'étais repue. Et c'est sûrement l'addition du ces trois choses qui faire que Crocodile a toujours tant beaucoup, tellement succès.

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En sortant aux table, nous a continué la journée avec une balade digestive au Salon International ns Chat qui avait lieu dans le coin. Encore une différent expérience bien particulière qu'il me nous avons besoin un jour raconter. Convectif mieux l'exorciser.


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