MÓN ĂN DÂN DÃ MIỀN TRUNG

Đặc sản miền trung bộ từ hầu hết món ăn vặt, mang lại món ăn truyền thống cuội nguồn ngày Tết xuất xắc món tráng miệng đều phải có nét rất dị riêng. Sự quyến rũ, sắc sảo trong giải pháp chế biến khiến thực khách nặng nề lòng buông đũa.

Bạn đang xem: Món ăn dân dã miền trung


1. Đặc sản miền trung - Nha Trang2. Đặc sản miền trung - Đà Nẵng3. Đặc sản khu vực miền trung - Quảng Nam4. Đặc sản khu vực miền trung - Huế5. Đặc sản miền trung - Nghệ An6. Đặc sản miền trung - Quảng Bình7. Đặc sản khu vực miền trung - Hà Tĩnh8. Đặc sản khu vực miền trung - Thanh Hóa
*

Nhắc cho đặc sản miền Trung, du khách hoàn toàn có thể kể tên rất nhiều món tiêu hóa như bún bò Huế, nem chua Thanh Hoá, tuyệt bún cá Nha Trang… phần lớn món ăn này không chỉ là tạo được dấu ấn riêng trong văn hoá ẩm thực ăn uống mà còn đem đến sự mê mệt cho hầu như ai từng đi du định kỳ miền Trung.

1. Đặc sản miền trung bộ - Nha Trang

1.1. Bún cá Nha Trang

Bún cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản khu vực miền trung rất hấp dẫn. Bún cá được gạn lọc từ những nhỏ cá tươi sạch nhất, rất có thể là cá bò, cá ngừ hoặc cá bè chứ không cố định loại cá nào. Sau đó, chúng sẽ được lọc sạch sẽ xương, có tác dụng nhuyễn nhằm nấu nước lèo. Tô bún cá Nha Trang có vị ngọt thanh cùng chút đằm thắm từ cá biển. Gai bún nhỏ, mềm, ngấm đẫm nước lèo. Lúc ăn, nhà quán sẽ cho thêm chả cá hoặc chút sứa.

*

1.2. Nem nướng

Du kế hoạch Nha Trang chắc hẳn chắn bạn sẽ không thể bỏ qua nem nướng Nha Trang, một món ăn đặc trưng của miền Trung. Nem nướng ở đây được làm từ thịt con lợn sạch, thêm gia vị đậm đà và nướng trên những phòng bếp than đỏ hồng nhằm nem nặng mùi thơm lúc chín. 1 phần nem đã có khá đầy đủ nem nướng, bánh tráng cuốn, chả ram giòn thuộc rau sống ăn kèm, thêm một chén con nước chấm có tác dụng từ mắm nêm và đậu phộng giã nhuyễn.

*

1.3. Yến sào Nha Trang

Yến sào Nha Trang là quánh sản miền trung bộ làm quà cực kỳ đặc biệt. Với cái giá trị bổ dưỡng cao cùng với sự quý hiếm, đặc sản Nha Trang này là món ăn uống mà bất cứ du khách hàng nào cũng muốn thưởng thức qua. Yến sào được thiết kế từ nước dãi của bé chim yến, qua quy trình chưng nấu bếp với đường phèn, hạt sen, táo bị cắn dở đỏ khiến cho ra một chén bát yến thơm ngon, té dưỡng.

*

2. Đặc sản khu vực miền trung - Đà Nẵng

2.1. Bánh tráng cuốn giết thịt heo

Du lịch Đà Nẵng hẳn bạn sẽ không quên trải nghiệm hương vị đặc sản miền trung qua món bánh tráng cuốn giết heo. Thịt con lợn là phần giết vai với mông gồm xen chút mỡ, chế tạo ra độ to khi luộc. Bánh tráng bao gồm độ dai, mượt vừa phải. Khi ăn, bạn chỉ việc cuốn làm thịt với bún, ít rau sống gồm vị cay, chua, chát, ngọt như xà lách, húng quế, dưa chuột, chuối… chấm kèm với chén bát mắm nêm đậm đà.

*

2.2. Bánh mì que Đà Nẵng

Một đặc sản Đà Nẵng cũng tương đối nổi tiếng đó là bánh mì que. Đây là món ăn vặt miền Trung khiến nhiều du khách mê mẩn. Bánh mì chỉ to bởi 2 ngón tay, dài khoảng chừng 30cm, bên phía trong có nhân pate khủng ngậy, được rưới một chút ít nước ớt cay nồng. Bánh được nướng giòn rụm, khi ăn vị ngậy của pate xen lẫn chút cay của ớt, khôn xiết tuyệt vời.

*

2.3. Cơm gà Đà Nẵng

Danh sách những món đặc sản nổi tiếng miền Trung luôn luôn phải có cơm con kê Đà Nẵng. Kê được lựa chọn phải là kê ta, giết chắc, domain authority mỏng, lúc luộc chín nặng mùi rất thơm, màu vàng ươm. Cơm được nấu bởi nước luộc gà ta, gồm thêm chút bột nghệ nhằm khi cơm chín bao gồm màu vàng óng bắt mắt. Cơm trắng gà Đà Nẵng thường dùng với nước sốt cay, kèm với rau răm với hành tây. ở bên cạnh có chén canh con kê nóng hổi, chế tác vị ngon riêng rẽ biệt.

*

3. Đặc sản miền trung bộ - Quảng Nam

3.1. Cao lầu

Đặc sản Quảng Nam luôn luôn tất cả sự lôi cuốn với khách hàng du lịch. Một trong các đó là cao lầu, niềm trường đoản cú hào của người dân khu vực đây, từ tên gọi đến cách bào chế món ăn này. Gai mì cao lầu ao ước dai giòn đề nghị trải qua nhiều quy trình phức tạp. Lúc ăn, đầu phòng bếp sẽ đặt vài từng miếng thịt heo thái mỏng mảnh lên bên trên lớp mì, chan với nước dùng, ăn kèm cùng rau củ đắng, húng lủi thì thật là ngon không còn nấc.

*

3.2. Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn rất gần gũi với các người, tuy thế để trải nghiệm đúng hương thơm vị, bạn cần đến với vùng đất Quảng phái mạnh - Đà Nẵng. Du khách sẽ dễ dàng dàng bắt gặp mì Quảng ở bất cứ nơi nào, từ các khu chợ dân gian đến những quán ăn cao cấp.

Tô mì Quảng đầy ắp tôm, thịt heo, thịt kê xé nhỏ, thêm chút bùi bự của đậu phộng, nước lèo đậm vị, ăn kèm rau sống như xà lách, húng, diếp cá và bánh đa vừng, càng làm tôn lên nét đặc trưng ẩm thực khu vực miền trung của sơn mì Quảng trứ danh.

*

3.3. Chè bắp

Chè bắp là một món ăn bình dân miền Trung. Chè được thiết kế từ đều trái bắp trồng sinh hoạt vùng đất phì nhiêu màu mỡ Cẩm Nam, Hội An. Hầu hết trái bắp tiến thưởng đều, hạt tất cả vị thơm ngọt. Lúc nấu trà quánh dẻo, thanh non tự nhiên. Bên trên lớp trà là nước cốt dừa đậm đặc, mang đến vị to ngậy, thơm ngon cực nhọc cưỡng. Du định kỳ Hội An, chúng ta nhé hưởng thụ món chè này nhé.

*

4. Đặc sản khu vực miền trung - Huế

4.1. Bánh ướt

Bánh ướt Huế - Đặc sản miền Trung được thiết kế từ bột gạo trắng mịn kết hợp với bột sắn chế tạo độ dai mềm đến vỏ bánh. Bánh ướt thường được ăn uống nóng. Lúc khách cho quán, đầu bếp mới ban đầu tráng bánh, thêm chút mỡ chảy xệ hành, hành phi là đủ. Bánh ướt Huế ăn kèm với thịt lợn nướng chín hồng hoặc được cù giòn rụm. đặc biệt quan trọng nhất của món bánh ướt là nước mắm. Mắm được trộn tỏi, ớt, thêm đường và chanh để tạo độ sánh.

*

4.2. Bún trườn Huế

Đặc sản miền Trung bún bò Huế khiến bất kể du khách nào cũng phải say mê. Nước dùng của bún bò được gia công từ xương hầm với vị đậm đà, mặn nhưng của mắm ruốc cùng cay nồng từ sả. Bún trườn Huế nạp năng lượng nóng là ngon nhất, kèm thêm rau củ sống như bắp chuối, giá, rau củ muống. Mỗi tô bún được thêm một khoanh giò heo mềm dai, phệ ngậy thuộc miếng chả Huế sần sật. Du định kỳ Huế mà bỏ lỡ đặc sản miền Trung này thì thật xứng đáng tiếc.

*

4.3. Cơm hến

Một đặc sản Huế cũng tương đối được yêu mếm đó là cơm hến. Món ngon miền trung này rất tương xứng với phần đông ai thích ăn cay. Hến sau thời điểm đánh bắt sẽ tiến hành rửa sạch bằng nước sâm trước khi luộc. Hến được xào với những gia vị bao gồm độ cay nồng, tê đầu lưỡi. Khi ăn, cơm trắng hến được quăng quật thêm các topping như xoài, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng…

*

5. Đặc sản khu vực miền trung - Nghệ An

5.1. Cháo lươn Nghệ An

Đặc sản Nghệ An khét tiếng nhất đó là lươn. Lươn được chế biến thành nhiều món ăn. Giết lươn có rất nhiều chất dinh dưỡng, thường được dùng làm bồi bửa sức khỏe. Để cháo không tồn tại vị tanh, lươn lựa chọn buộc phải là lươn đồng, thịt chắc hẳn và ngọt. Khi ăn, cháo lươn Nghệ An được cho thêm hành lá, rau củ răm.

Xem thêm:

*

5.2. Miến lươn

Ngoài cháo lươn, miến lươn Nghệ An cũng siêu được yêu thích. Bát miến được thiết kế với vị cay đặc thù của miền trung để át đi vị tanh của lươn. Nước dùng của miến lươn được rước từ nước xương heo hầm gồm cho thêm hành khô, bảo đảm an toàn vị ngọt khi ăn. Ngoại trừ miến nước, còn tồn tại miến lươn xào khô cũng rất hấp dẫn.

*

5.3. Súp lươn Nghệ An

Súp lươn Nghệ An dù thế món ăn bình dân nhưng lại được rất nhiều thực khách hàng yêu thích. Dù thành lập sau cháo lươn với miến lươn dẫu vậy súp lươn lại có sự lôi cuốn đến từ gần như miếng giết thịt lươn dai, ngọt, được tẩm liệm đậm đà, ăn lẫn nước dùng mập ngậy, dậy mùi hương thơm của ớt, tiêu. Du định kỳ Nghệ An, bạn nhớ trải nghiệm các món ăn được sản xuất từ lươn nhé.

*

6. Đặc sản miền trung - Quảng Bình

6.1. Bánh canh

Bánh canh Quảng Bình là quánh sản miền trung dân dã, mang đậm mùi vị địa phương. Món ăn này được làm cho bởi sự kết hợp khéo léo thân nước hầm ninh từ bỏ xương heo cùng các vật liệu như tôm, chả, thịt cùng với các loại rau thơm. Để tạo nên sự bánh canh Quảng Bình, tín đồ dân bao gồm cách sơ chế vô cùng tỉ mỉ. Vì vậy, đây còn là một đặc sản Quảng Bình níu chân bao du khách.

*

6.2. Cháo canh

Cháo canh Quảng Bình là món ăn sáng rất gần gũi mà bình thường của bạn dân chỗ đây. Cháo canh được làm từ bột mì nhào nặn và thái thành sợi dai mềm vừa ăn, nấu bình thường với xương heo, chả cá, tôm, cua. Khi ăn với với hành tây, rau củ thái nhỏ. ở bên cạnh bát cháo canh có kèm một bát mắm ớt cay để thêm đậm vị. Cháo canh là món ăn mang hươngvị quê nhà mà ai du lịch Quảng Bình có muốn nếm thử.

*

6.3. Bánh xèo

Có thể nói, bánh xèo là đặc sản nổi tiếng 3 miền bắc Trung Nam nhưng lại ở Quảng Bình, bánh xèo lại có hương vị khác biệt hơn cả. Món bánh này được làm từ bột gạo lứt, tiếp nối trộn cùng rất hành hẹ để tạo nên sự không giống biệt. Ví như như các bánh xèo khác đều sở hữu nhân tôm giết mổ ở phía bên trong thì bánh xèo Quảng Bình ngược lại, không có bất kể một nhiều loại nhân gì. Nỗ lực vào đó, bánh xèo được ăn cùng rau sống, chấm mắm trộn tỏi, ớt, chanh, đường. Ở một vài ba nơi, tín đồ ta ăn chung với rau nộm và cá chuối.

*

7. Đặc sản miền trung - Hà Tĩnh

7.1. Kẹo cu đơ

Bất cứ khác nước ngoài nào du lịch Hà Tĩnh phần lớn mang kẹo cu lag về có tác dụng quà. Đây còn là đặc sản miền trung bộ nổi tiếng, là món ăn tuổi thơ của đa số đứa trẻ. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh gồm nhiều lớp gồm bánh đa, mạch nha, lạc, mật mía. Lúc ăn, kẹo tất cả vị thơm nồng của gừng, vị giòn của bánh đa, vị dẻo của lớp mật mía, rất thú vị. Thức đá quý này thường xuyên được nhắm nháp cùng tách trà xanh nóng hổi.

*

7.2. Mực dancing Vũng Áng

Đặc sản Hà Tĩnh không thể thiếu mực nhảy đầm Vũng Áng, một loài thủy sản rất đặc biệt với vẻ bên ngoài màu bạc lấp lánh như ánh sao. Mực nhảy đầm khi đánh bắt cá vào bờ, sẽ nhảy lên tanh tách, rất vui mắt. Vì chưng vậy chúng được hotline là mực nhảy. Mực khi sản xuất có vị thơm, thịt giòn, ngọt, chấm kèm sốt thủy hải sản hoặc tương ớt cay thì hết nấc.

*

7.3. Bánh ngào

Bánh ngào là 1 trong món ăn khu vực miền trung dễ làm, thường xuyên được nấu trong mùa Tết. Từng dòng bánh tròn nhỏ tuổi nằm giữa lớp mật sóng sánh, thơm phức hương thơm gừng. Khi nạp năng lượng thấy rõ vị cay nồng của gừng, vị lắng đọng của mật. Bánh ngào Hà Tĩnh còn được sử dụng làm thức vàng tráng miệng, chế tạo ra vị thơm sau khi xong xuôi bữa ăn.

*

8. Đặc sản miền trung - Thanh Hóa

8.1. Nem chua

Nem chua là đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng. Đây cũng chính là món quà nhưng mà nhiều khác nước ngoài thường với theo vào vali mỗi lúc du kế hoạch Thanh Hoá trở về. Nem chua tất cả vị giòn của suy bì lợn, vị chua của làm thịt lên men, vị cay của ớt với tỏi. Mỗi chiếc nem chua Thanh Hoá còn được lồng đông đảo lá đinh lăng, khiến cho hương vị độc đáo, khó có thể thấy ở các nơi khác. Nem chua ngon nhất là lúc chấm thuộc tương ớt, uống với chút bia mát lạnh. Thời hạn ủ nem tuỳ nằm trong vào mùa, thường từ 6-8 tiếng.

*

8.2. Chả tôm

Những miếng chả tôm xoàn ruộm, thơm ngát được nướng chín trên nhà bếp than hồng là hình hình ảnh mà nhiều khác nước ngoài thích thú khi lép thăm những quán ăn uống ở Thanh Hoá. Chả tôm được làm từ tôm bắt từ biển Sầm Sơn, giàu chăm sóc chất. Tiếp đến đem giã bằng tay để duy trì được độ dai cùng ngọt thịt. Chả tôm Thanh Hóa ngon nhất là lúc ăn cùng với khế chua, cuốn rau sống, chấm mắm chua ngọt, Hoặc dễ dàng nhất là chấm chả tôm cùng với tương ớt.

*

8.3. Bánh cuốn Thanh Hóa

Bánh cuốn Thanh Hóa cũng chính là đặc sản miền trung bộ nổi tiếng không kém chả tôm xuất xắc nem chua. Bánh cuốn được tráng do những đôi bàn tay khéo léo, tuy mỏng mảnh dính tuy nhiên lại dẻo bất ngờ. Phía bên trong lớp bánh trong veo là phần nhân bao gồm thịt heo, mộc nhĩ, tôm, nấm mèo hương. Bên trên có rắc hành phi giòn tan. Lúc ăn, bánh chấm cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà.

*

Đặc sản miền trung bộ luôn đem về sự lôi cuốn cho ngẫu nhiên du khách nào. Để thưởng thức hết toàn bộ những món ngon, bạn có thể sắp xếp lịch trình mày mò qua những tỉnh miền Trung: Thanh Hoá, Hà Tĩnh, Nghệ An, Đà Nẵng...

Nếu có thời cơ ghé thăm Đà Nẵng, ngoài vấn đề thưởng thức khá đầy đủ các món đặc sản nổi tiếng, chỗ đây còn có tương đối nhiều điểm mang lại hấp dẫn: chùa Linh Ứng, cầu sông Hàn, cầu tình yêu, đèo Hải Vân...

Để khám phá vẻ đẹp vô tận của thành phố đáng sống độc nhất vô nhị Việt Nam, chúng ta cũng có thể lựa lựa chọn đặt phòng nghỉ dưỡng tại bestbocadoctor.com Đà Nẵng- khối hệ thống khách sạn/resort có rất nhiều ưu điểm như toạ lạc tại vị trí trung thực tình phố, dễ ợt di chuyển, phòng lưu lại trú đẳng cấp bậc nhất, hiện đại nhất đầy đủ, nhà hàng, bar với không gian hiện đại...

*

Đặc biệt bestbocadoctor.com đang áp dụng chương trìnhMIỄN PHÍđăng ký thẻ hội viênPearl Clubvới các đặc quyền ưu đãi khôn cùng hấp dẫn:

Giảm thêm5%trên giá phòng giỏi nhấtGiảm5%dịch vụ ăn uống tại Almaz Hà Nội, bestbocadoctor.comTích lũy nâng hạngvà sản phẩm loạt những ưu đãi khác
*

Mỗi vùng miền, địa phương đều phải sở hữu văn hoá ăn uống độc đáo. Với danh sách 25 sệt sản miền trung bộ kể trên, cho chính mình thỏa thích mày mò điểm tầm thường và riêng trong hương thơm vị của không ít món ăn này. Nếu có dịp ghé thăm miền Trung, bạn nhất định đề nghị thử một lượt trong đời giúp thấy được sự tinh tế và sắc sảo trong bí quyết chế biến nhà hàng ăn uống của bạn dân nơi đây.